Briljant! 10 héérlijke recepten met verstopte groente

groentegerechten kinderen

Héérlijke recepten met verstopte groente

Elke avond sperziebonen, komkommer, tomatensaus – bléh! Ik had behoefte aan wat nieuwe input. Geen idee nog of mijn kinderen het ook lékker vinden, maar deze 10 recepten ga ik zelf in ieder geval heel lekker vinden, en ik zie dat ze grote kanshebbers zijn voor een leeg bordje.

Gezonde en lekkere recepten voor de kinderen! 

Kipnuggets extra

In deze kipnuggets zit courgette, linzen, wortel en aardappel.

Chicken-meatballscrop

Pizza van Bloemkooldeeg

Niemand zal doorhebben dat deze pizzabodem is gemaakt van bloemkool.

bloemkoolpizza

Vegetarische saucijzenbroodjes

Champignons, ui, knoflook en linzen zitten in deze ‘worstenbroodjes’. Je kan er ook nog wat fijngesneden bleekselderij in verstoppen, gok ik.

sauzijnenbroodjes linzen

Pasta met gehaktballen en volle groentesaus

Tomaat, ui, courgette, wortel, knoflook – zie jij het??

pasta gehaktballen

Cannelloni met spinazie

Tomaat, ui, pompoen, bleekselderij, wortel  & spinazie – ik denk dat het gaat werken!

canneloni

Gehaktballen van linzen

Gehaktballen van linzen, je moet maar durven. Ik kijk erg uit naar die citroenpesto, maar dar stinken de kinderen niet in.

gehaktballen van linzen

Spinazie kikkererwten burgers

Dat zijn echt twee heel lekkere én gezonde ingrediënten!

kikkererwtspinzaieburger

Rijst gemaakt van bloemkool

Dat is wel de slimste van allemaal! En zo gemaakt: door de rasp, klaar.

bloemkoolrijst

Koekjes van zoete aardappel

Superlekker! En niks groens aan.

koekjes zoete aardappel

Groente samosas 

Laat die kruiden maar weg, dan eten ze het niet, maar dit ziet er verder echt heerlijk uit. Serveer dan met een pittige ketchup (met peper en garam marsala) voor jou.

vegetable_samosas

 

Eet smakelijk!

 

 

Barbara van Erp (48) is moeder van twee zoons: Felix (11) en Morris (6). Ze richtte Me to We op, omdat ze vond dat het tijd was voor een realistischer geluid uit moederland. Inmiddels is ze uit de luiers, maar ze weet nog maar al te goed hoe het was om kleine kinderen te hebben.

Lees ook
Geschreven door
More from Barbara van Erp

De tandenfee vergeten? Gebruik deze 9 smoesjes om je fout te maskeren

Toen Barbar’s zoon Felix zijn tanden begon te wisselen, werd van de eerste...
Lees verder

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.