Mannen, letten jullie op? Dit willen we als moederdagontbijt!

Mannen, letten jullie op? Dit willen we als Moederdagontbijt!
Ja, het is even wat meer werk dan twee geroosterde broodjes en een glaasje jus, maar hebben we dat dan niet verdiend? Serveren op bed mag overigens best hoor, wij blijven nog wel even liggen.

Wat heb je nodig? (2 personen)

Hoe maak(t) je (man) het?

  1. Zet een steelpan op laag vuur, en smelt de boter. Zet als de boter bijna gesmolten is het vuur uit. Zeef het bakmeel, tarwemeel, de baksoda en de kaneel boven een grote kom. Meng vervolgens de rietsuiker en het zout erdoor. Roer de karnemelk en de gesmolten boter met een garde door het mengsel, tot er een dik, glad beslag ontstaat. Klop dan het ei erdoorheen.
  2. Verhit in 2 koekenpannen een klontje boter. Schep in elke koekenpan 3 hoopjes beslag en bak de pannenkoeken op middelhoog vuur gaar. Keer ze om wanneer het beslag bijna gestold is (na ca. 3 minuten) en bak ze nog 2 minuten op de andere kant.
  3. Leg op elk bord een stapel van 3 pannenkoeken. Schenk een eetlepel honing over de stapeltjes, en schep de blauwe bessen en frambozen erop. Breek de walnoten in stukjes en strooi eroverheen.

Bron: AH.nl

LEES OOK: Perfect voor het paasontbijt: wentelteefjesmuffins met framboos

Sanne (25) woont samen met haar vriend en heeft nog geen kinderen. Die wil ze voorlopig ook nog niet, maar door haar werk bij Me to We komt ze in ieder geval zeer goed beslagen ten ijs als het zover is.

Lees ook
Geschreven door
More from Sanne Mulder

Geniaal! 14 Topuitvindingen die het leven van ouders nét iets beter maken

Het ouderschap is al lastig genoeg, dus soms verdienen we wel een...
Lees verder