Wat heb je nodig (5 personen)?
Voor de pasta:
- 1 tomaat, gekookt (of 3/4 beker gezeefde tomaten)
- 1/2 ui
- 2 bekers groente- of kippenbouillon
- 1/4 beker olijfolie
- 1 gepelde knoflookteen
- 1 beker spaghetti
- 1/2 theelepel zout
Voor de saus:
- 1 theelepel gemalen komijn
- 5 bekers zwarte bonen uit blik
- 3/4 beker vocht van de zwarte bonen
- 1/2 theelepel zout
Voor de garnering:
- 1 groene paprika, in ringetjes gesneden
- 1 theelepel olijfolie
- 1/2 avocado
- 50 gram geraspte kaas
Hoe maak je het?
In onderstaande video laat de Mexicaanse Ana Garcia eerst precies zien hoe je de lekkerste Fideo Seco maakt. Vanaf minuut 3:45 zie je hoe je met bovenstaande ingrediënten deze versie van dit gerecht maakt. Eet smakelijk!
(Bron: Babble, beeld: Screenshot video)
Lees ook: De lekkerste Mexicaanse pannenkoekjes met veel groenten!
Sanne (26) woont samen met haar vriend en heeft nog geen kinderen. Die wil ze voorlopig ook nog niet, maar door haar werk bij Me to We komt ze in ieder geval zeer goed beslagen ten ijs als het zover is.
