Ruim de helft van de Nederlanders smeert altijd boter op zijn brood: meestal is dit geen roomboter maar margarine of halvarine. Margarine is een mengsel van plantaardige olie en water: de tijd dat er dierlijk vet in werd verwerkt, ligt ver achter ons. Maar wat er wél in margarine zit, is vitamine D. De fabrikanten doen dat erin.
Vooral kinderen hebben vitamine D nodig omdat hun botten nog groeien. Een volwassene heeft elke dag 0,000005 gram vitamine D nodig, een kind de helft. Als je je 4 boterhammen per dag met margarine eet, kom je aan de helft van je dagelijkse behoefte. De rest zou moeten komen uit zonlicht, maar in de winter haal je dat niet. Daarom moet je kinderen onder de 4 vitamine D geven.
Wij vergeten het vaak, maar er zijn onderzoeken die vermoeden dat een tekort aan vitamine D ziekten veroorzaakt, zoals kanker, diabetes, reuma en zelfs multiple sclerose!
Smeren dus maar, die boterhammen!
Lees hier waarom wit brood soms beter is dan bruin brood.
LEES OOK: Deze moeder gaat wel heel ver om haar kinderen hun brood op te laten eten
Barbara van Erp (51) is moeder van twee zoons: Felix (14) en Morris (9). Ze richtte Me to We op, omdat ze vond dat het tijd was voor een realistischer geluid uit moederland. Inmiddels is ze uit de luiers, maar ze weet nog maar al te goed hoe het was om kleine kinderen te hebben.
